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Étiquette : Gastronomie
Tofu pané frit à la taïwanaise
19 mars 2023
Le Tofu pané frit à la taïwanaise (家常铁板豆腐) est un plat savoureux, simple rapide et peu coûteux, pour déguster le tofu autrement.
La soupe de nouilles de bœuf
18 mars 2023
La soupe de nouilles de boeuf (牛肉麵), un des plats nationaux de Taïwan, est très populaire sur l’île si bien que chaque famille à sa recette.
Lily Wen : « The Rukai way est de partager la nourriture »
6 mars 2023
Inside Taiwan a échangé avec Lily Wen, Chef Rukai. Et nous avons parlé gastronomie, traditions et de plein de choses qui lui tiennent à coeur.
8 Restaurants vegans et végétariens à Taipei
26 février 2023
Suite à notre article donnant des conseils pour les Vegans à Taipei, voici une liste de restaurants végans et végétariens à tester
Amis vegans : Quelques précautions à prendre à Taïwan
23 février 2023
Les foodies taïwanais peuvent apprécier la cuisine à destinations des vegans mais ceux-ci doivent éviter certains pièges pour en profiter.
Tainan Style Noodles
12 février 2023
Vieille de 130 ans cette recette de nouilles, originaire de Tainan, était traditionnellement servies pendant la saison des typhons.
6 Dumplings taïwanais à découvrir
6 février 2023
Les dumplings sont des raviolis populaires à Taïwan. Il en existe de nombreuses variétés qui se distinguent par leur farce ou leur pâte.
Riz gluant à la taïwanaise
4 février 2023
Le riz gluant est une recette taïwanaise que l’on retrouve dans toutes les maisons et dont chacun possède son secret de création.
Les 10 meilleurs plats de Taitung que tout le monde devrait essayer
2 février 2023
La cuisine de Taitung est une cuisine locale et indigène qui met à l’honneur des produits locaux et parfois surprenants.
Les plats porte-bonheur du Nouvel An chinois
19 janvier 2023
Un symbolisme important est associé à chaque plat traditionnel consommé pendant les festivités du nouvel an.