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Gastronomie

5 desserts inspirés de la Médecine traditionnelle chinoise pour ce printemps

Igname, goji, sésame noir et agrumes : cinq desserts inspirés de la médecine traditionnelle chinoise pour vous faire plaisir au printemps.

Œufs vapeur au tofu soyeux : une douceur taïwanaise riche en protéines

Une recette taïwanaise d’œufs vapeur au tofu soyeux, simple, rapide et riche en protéines pour un repas léger après les excès des fêtes

Œufs au thé à Taïwan : le vrai risque n’est pas le sucre

Les Œufs au thé ne sont pas une bombe de sucre. Le principal risque concerne le sodium, surtout chez les jeunes enfants.

Œufs brouillés aux tomates à la taïwanaise

Découvrez le classique taïwanais tomate et œufs, prêt en 20 minutes, idéal avec du riz blanc vapeur.

Différentes sauces soja que l’on retrouve à Taïwan

Guide complet des sauces soja à Taïwan : usages culinaires, différences et conseils professionnels.

Le riz nappé (燴飯) : trois clés taïwanaises pour un dîner équilibré

L’administration agricole taïwanaise détaille la méthode pour réussir un riz nappé (燴飯) taïwanais sain et équilibré à la maison.

Galettes croustillantes de poulet et pommes de terre à la taïwanaise

Prépare une galette taïwanaise poulet-pommes de terre, facile, économique et prête en 25 minutes pour toute la famille.

Gua zai rou revisité au poulet : le grand classique taïwanais en version plus légère

Recette traditionnelle taïwanaise de gua zai rou revisité au poulet : ingrédients, cuisson vapeur et conseils de chef.

La pomme de java à Taïwan

Découvrez les variétés de Pomme de Java cultivées à Taïwan et leurs caractéristiques agronomiques et nutritionnelles.

🥣 Nos conseils pour des petits-déjeuners légers pendant une période riche en dîners et banquets

Comment alléger son petit-déjeuner pendant la période de nouvel an lunaire qui comporte de nombreux repas festifs et riches ?

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