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Recettes

Aubergines sautées à la taïwanaise

Découvrez cette recette simple d'aubergines sautées (鱼香茄子) une recette traditionnelle chinoise qui est devenu incontournable à Taïwan

Omelette aux Huîtres à la Taïwanaise

Découvrez l'omelette aux huîtres. Une recette savoureuse très populaire sur l'île et que l'on trouve dans tous les marchés de nuit.

Lu Rou Fan Végétalien

Découvrez notre version végétalienne du Lu Rou Fan, plat taïwanais traditionnel. Recette saine, végétalienne, pleine de saveurs asiatiques

Porc braisé taïwanais : Lu Rou Fan

Le Lu Rou Fan est un plat taïwanais savoureux, alliant porc braisé fondant, sauce riche et parfumée, servi sur du riz blanc.

Nouilles de riz sautées

Les nouilles de riz sont très populaires à Taïwan. Elles sont ici juste sautées avec quelques légumes et viandes.

Tofu pané frit à la taïwanaise

Le Tofu pané frit à la taïwanaise (家常铁板豆腐) est un plat savoureux, simple rapide et peu coûteux, pour déguster le tofu autrement.

La soupe de nouilles de bœuf

La soupe de nouilles de boeuf (牛肉麵), un des plats nationaux de Taïwan, est très populaire sur l'île si bien que chaque famille à sa recette.

Tainan Style Noodles

Vieille de 130 ans cette recette de nouilles, originaire de Tainan, était traditionnellement servies pendant la saison des typhons.

Riz gluant à la taïwanaise

Le riz gluant est une recette taïwanaise que l'on retrouve dans toutes les maisons et dont chacun possède son secret de création.

Bouillon pour fondue chinoise

Suite à nos conseils pour savourer une bonne fondue chinoise, nous vous proposons une recette de bouillon à réaliser vous même. Un bouillon non épicé, peu couteux et délicatement parfumé !

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