Plus besoin de prendre un vol pour Kyoto pour découvrir l’une des adresses les plus en vue du Japon. La célèbre enseigne Here Kyoto, fondée par le champion du monde de latte art, Junichi Yamaguchi, ouvrira sa toute première boutique à l’étranger… et c’est à Tainan que ça se passe, à partir du 1er juin 2025 ! Un lieu unique qui allie architecture traditionnelle taïwanaise et esthétique japonaise, avec une ambiance zen et des saveurs inoubliables.
🏯 Un coin de Kyoto au cœur de Tainan
Why Tainan ? Parce que la ville historique du sud de Taïwan, avec ses temples, ses ruelles anciennes et son atmosphère paisible, rappelle à merveille Kyoto. La boutique s’installe dans une vieille maison à proximité du temple Qingshui Zushi, dont les murs de briques rouges et les racines d’arbres centenaires créent un décor organique, presque poétique.
🪟 À l’intérieur, le lieu joue la carte du minimalisme : briques nues, bois ancien, lumière naturelle filtrée par de grandes fenêtres, petit salon de thé en mezzanine… L’étage offre un espace calme, baigné de lumière, presque méditatif, à mi-chemin entre une maison de thé japonaise et une galerie d’art contemporain.
☕ Le café selon un maître du latte art
Junichi Yamaguchi, ancien barista vedette de %Arabica, a remporté le World Latte Art Championship en 2014. Depuis, il n’a cessé de peaufiner son art : des grains verts au design des tasses, tout est soigneusement pensé.
Sa philosophie ? Offrir un café qui plaise autant aux connaisseurs qu’à ceux qui n’en boivent pas d’habitude. Chaque tasse est une porte d’entrée douce et accessible à l’univers du café de spécialité.
🍮 L’incontournable : cannelé + latte = le combo parfait
La spécialité de la maison ? Le cannelé trempé dans le café. Ce n’est pas une mode TikTok, mais un vrai parti pris gustatif. Junichi a découvert ce petit gâteau caramélisé à Paris et l’a immédiatement adopté comme compagnon idéal de ses cafés.
✨ Résultat : le Coco Canelé, moelleux à cœur et croustillant à l’extérieur, est conçu pour être trempé dans la mousse d’un latte. L’alliance des arômes beurrés, sucrés et torréfiés est tout simplement irrésistible.
Bien sûr, tu trouveras aussi espresso, affogato et café filtre… mais on te conseille vivement de vivre l’expérience cannelé-latte, signature absolue du lieu.
📍 Infos pratiques : Here Kyoto Tainan
- 🗓️ Ouverture : 1er juin 2025
- 📍 Adresse : No. 21, Lane 3, Kaishan Road, district Central-Ouest, Tainan
- 🗺️ Localisation Google Maps
- 📞 Téléphone : 06-2219111
- 🕖 Horaires : 7h30 – 17h30 (fermé le mercredi)
- 📸 À ne pas manquer : le cannelé dans le latte, à poster direct sur Instagram !
*Toutes les photos de cet article sont la propriété de Here.Kyoto Tainan
📰 En savoir ➕ 📰
Pour #approfondir et #compléter votre lecture, nous vous recommandons de découvrir les articles suivants :
- ⏯ Bien choisir son café en tant que Digital Nomad Lire l’article en cliquant sur le lien suivant.
- ⏯ Soutenez nous en nous offrant un café Lire l’article en cliquant sur le lien suivant.
- ⏯ Taïwan 3ème plus gros consommateur de café en Asie Lire l’article en cliquant sur le lien suivant.
🤝 Programme d’affiliation 🤝
📌 Certains liens de cet article, ainsi que certaines images, renvoient vers des liens sponsorisés, permettant à Insidetaiwan.net de toucher une commission en cas d’achat, sans aucun coût supplémentaire pour vous. 💰 Cela nous aide à financer le magazine et à continuer à vous offrir un contenu indépendant et de qualité. 📖✨
💞 Soutenez-nous 💞
- ⏯ Nous soutenir #financièrement
- ⏯ S’inscrire à nos #Newsletters
- ⏯ Nous suivre sur nos #réseaux sociaux
- ⏯ Devenir #partenaire
- ⏯ Proposer des #articles et du #contenu
- ⏯ Découvrir nos offres #professionnelles (Publicités, Conseils…)
Pour découvrir nos offres rendez-vous sur la page dédiée (Nous soutenir) ou contactez-nous pour collaborer avec nous.
