Ragoût de poulet à l’huile de sésame

Si vous n’avez pas d’huile de sésame pour votre recette, vous pouvez la remplacer par d’autres huiles, tout en gardant à l’esprit que cela changera quelque peu le profil de saveur du plat. Voici quelques options :

1. Huile d’arachide : Elle a un goût neutre et peut supporter une chaleur élevée, ce qui en fait une bonne alternative, particulièrement dans les plats asiatiques.
2. Huile de tournesol : Une autre huile neutre qui peut être utilisée pour la cuisson à haute température.
3. Huile de canola : Cette huile a également un goût neutre et est adaptée à la cuisson à haute température.
4. Huile de noix : Si vous cherchez une saveur de noisette similaire à celle de l’huile de sésame, l’huile de noix peut être une bonne option, bien qu’elle soit généralement utilisée à froid.
5. Huile de pépins de raisin : Une autre huile neutre qui convient bien pour la cuisson.