Les recettes one meal, one pot cartonnent sur les réseaux sociaux. Elles répondent à une réalité simple : petites cuisines, peu de matériel, manque de temps… ou juste la flemme de cuisiner ou de faire la vaisselle après une longue journée. Dans ce contexte, le rice cooker devient un allié inattendu. Longtemps cantonné à la cuisson du riz, il permet en réalité de préparer des plats complets, équilibrés et savoureux, sans surveillance ni vaisselle excessive. On met tout dedans, on appuie sur un bouton, et on laisse faire. Voici 5 recettes faciles, pensées pour maximiser le potentiel du rice cooker et simplifier le quotidien.
Riz poulet soja gingembre
Ce plat est un classique revisité, parfait pour un repas complet sans effort. Le riz cuit directement avec le poulet, ce qui permet d’absorber toutes les saveurs. Le gingembre apporte une touche fraîche et légèrement piquante, tandis que la sauce soja structure l’ensemble. Le résultat est un plat réconfortant, économique et facile à adapter selon les légumes disponibles. Idéal pour les soirs pressés ou les étudiants.
Ingrédients (2 personnes)
- 150 g de riz
- 200 g de blanc de poulet
- 2 c. à s. de sauce soja
- 1 c. à c. de gingembre râpé
- 300 ml d’eau
- 1 oignon émincé
Étapes
- Rincer le riz.
- Couper le poulet en morceaux.
- Mettre tous les ingrédients dans le rice cooker.
- Mélanger légèrement.
- Lancer la cuisson standard.
Curry de légumes express
Ce curry végétarien est une solution idéale pour manger équilibré avec peu d’ingrédients. Le rice cooker permet une cuisson douce qui respecte les légumes tout en développant les arômes du curry. Le lait de coco apporte de l’onctuosité sans complexité technique. C’est une recette parfaite pour varier les repas, réduire la consommation de viande et utiliser des légumes de saison ou de fond de frigo.
Ingrédients (2 personnes)
- 1 pomme de terre
- 1 carotte
- 1 courgette
- 200 ml de lait de coco
- 1 c. à s. de pâte de curry
- 100 g de riz
Étapes
- Couper les légumes en dés.
- Mettre riz, légumes et lait de coco dans la cuve.
- Ajouter la pâte de curry.
- Mélanger.
- Lancer la cuisson.
One pot saumon citron
Cette recette mise sur la simplicité et la fraîcheur. Le saumon cuit à la vapeur douce dans le rice cooker, ce qui préserve sa texture et ses nutriments. Le citron apporte de la légèreté, tandis que le riz absorbe le jus du poisson. C’est un plat sain, rapide et parfaitement adapté à une alimentation équilibrée sans technique compliquée.
Ingrédients (2 personnes)
- 150 g de riz
- 2 pavés de saumon
- 1 citron
- 300 ml d’eau
- Sel, poivre
Étapes
- Rincer le riz et le placer dans la cuve.
- Ajouter l’eau.
- Déposer le saumon par-dessus.
- Ajouter des rondelles de citron.
- Lancer la cuisson.
Riz à l’omelette japonaise
Inspirée des plats du quotidien japonais, cette recette transforme quelques œufs et du riz en repas complet. L’omelette cuit directement dans le rice cooker, absorbant les saveurs du riz chaud. C’est une solution parfaite pour un déjeuner rapide, économique et nourrissant, sans poêle ni surveillance.
Ingrédients (2 personnes)
- 150 g de riz cuit
- 3 œufs
- 1 c. à s. de sauce soja
- 1 oignon vert
Étapes
- Battre les œufs avec la sauce soja.
- Mettre le riz dans la cuve.
- Verser les œufs battus.
- Ajouter l’oignon.
- Lancer un cycle court.
Gâteau au chocolat au rice cooker
Oui, le rice cooker permet aussi de faire des desserts. Ce gâteau au chocolat est moelleux, sans four, et nécessite très peu de matériel. Il est idéal pour les petits espaces ou les envies sucrées improvisées. Une recette parfaite pour débutants ou pour cuisiner avec des enfants.
Ingrédients
- 100 g de chocolat noir
- 80 g de beurre
- 2 œufs
- 80 g de sucre
- 60 g de farine
Étapes
- Faire fondre chocolat et beurre.
- Ajouter sucre et œufs.
- Incorporer la farine.
- Verser dans la cuve huilée.
- Lancer la cuisson.
🔑 Essentiel à retenir
- 🍚 Le rice cooker permet de préparer bien plus que du riz.
- ⏱️ Les recettes one pot font gagner temps et énergie.
- 🧺 Peu de vaisselle, peu de matériel, moins de contraintes.
- 🥗 Les plats peuvent être équilibrés et complets.
- 🏠 Idéal pour petits espaces et rythmes urbains.
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