À Taïwan, les supérettes 7-Eleven et FamilyMart font partie du quotidien. Elles ne se contentent plus de dépanner les gourmands en quête de snacks : elles deviennent une solution nutritionnelle pour les actifs qui veulent perdre du poids tout en conservant leur masse musculaire. La nutritionniste 夏子雯 propose des menus pratiques et équilibrés adaptés aux objectifs de minceur, faciles à adopter même sans cuisiner.
Le mythe du « sans glucides » déconstruit
Beaucoup associent régime efficace à suppression totale des glucides, mais cette approche s’avère contre-productive. La nutritionniste 夏子雯 rappelle qu’il faut éviter les glucides raffinés (pâtisseries, pain blanc), mais garder ceux riches en fibres comme la patate douce, le quinoa ou les flocons d’avoine. Ces aliments soutiennent la satiété et favorisent la combustion des graisses. Elle recommande de calculer la portion idéale de glucides en divisant son métabolisme de base par trois, pour en faire la source d’un tiers des apports caloriques quotidiens. De même, bannir les féculents n’accélère pas l’amincissement, au contraire. Les protéines, elles, doivent être consommées en quantité suffisante : on multiplie son poids par 1,2 pour obtenir une base journalière. Le secret d’un régime réussi réside dans l’équilibre entre protéines, bons glucides et faible teneur en sodium.
Les petits-déjeuners minceur des supérettes 7-Eleven et FamilyMart
Pour ceux qui n’ont pas le temps de cuisiner, les menus préparés de 7-Eleven et FamilyMart offrent une solution réaliste. Ces enseignes affichent clairement les valeurs nutritionnelles, facilitant le calcul des apports en protéines. Lorsqu’un plat ne fournit pas les 20 g de protéines recommandés, on peut les compléter avec des œufs à la coque ou une boisson au soja non sucrée. Exemples de menus recommandés :
📌 7-Eleven :
- Lundi : riz grillé au porc + café + œuf au thé
- Mercredi : patate douce vapeur + lait de soja nature
- Vendredi : sandwich au poulet + café + œuf au thé
📌 FamilyMart :
- Mardi : onigiri au thon + latte + 2 œufs au thé
- Jeudi : sandwich au porc, œuf et fromage + yaourt nature + café
- Samedi : bouillie de poulet noir riche en fibres + œuf au thé
Les options varient selon les saisons, mais respectent toujours un équilibre entre protéines, fibres et glucides complexes. Des formats adaptés au jeûne intermittent ou à une reprise alimentaire douce sont également possibles.
Des encas nocturnes sans culpabilité
Beaucoup de Taïwanais grignotent tard le soir, ce qui peut freiner la perte de poids. Pour éviter cet écueil, mieux vaut opter pour des aliments favorisant le sommeil et la récupération musculaire. Parmi eux :
- Une poignée d’amandes ou de noix (source naturelle de mélatonine)
- Un verre de lait chaud ou de lait de soja
- Un yaourt nature ou quelques fruits à faible indice glycémique (comme le kiwi ou les tomates cerises)
Les fruits ne doivent pas constituer l’essentiel d’un repas, car leur teneur en sucre reste élevée. Mieux vaut les consommer en journée ou en collation pour profiter de leur apport en fibres et vitamines sans effet indésirable sur le métabolisme.
Informations à retenir :
- 🥚 Protéines essentielles : ajuster sa consommation quotidienne en fonction de son poids améliore les résultats sans sensation de faim
- 🍠 Glucides autorisés : les féculents non transformés favorisent la satiété et aident à brûler les graisses
- 🍙 Menus supérettes optimisés : 7-Eleven et FamilyMart offrent des options simples, riches en protéines et faciles à équilibrer
- 🍒 Encas nocturnes intelligents : privilégier les aliments riches en tryptophane ou en mélatonine pour éviter les fringales caloriques
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