Kinmen regorge d’articles souvenirs captivants. Parmi eux, on trouve les célèbres couteaux de Kinmen, des bonbons aux cacahuètes, la liqueur Kaoliang, des nouilles locales, et les charmants produits représentant le dieu lion du vent. Certains commerçants proposent même une livraison de vos achats jusqu’à l’aéroport, pratique si vous avez les bras chargés de cadeaux. Grâce à Kinmen Travel, voici une sélection d’idées de cadeaux à ramener dans vos valises !
Gong Tang (貢糖 = Gòng tang)
Gong tang, un bonbon à base de cacahuète, est très prisé. Dans le dialecte local, « gong » renvoie à la technique de préparation manuelle des cacahuètes pour ce bonbon. Plusieurs variétés existent, dont celles parfumées à la noix de coco ou au sésame.
Couteaux en acier d’obus
Voilà un souvenir véritablement unique de Kinmen. Ces couteaux sont fabriqués à partir des obus d’artillerie qui ont bombardé Kinmen. Un obus peut être transformé en 60 couteaux tranchants et durables.
Liqueur de Kaoliang (高粱酒 = Gāoliang jiǔ)
Cette liqueur incolore, élaborée à partir de sorgho, possède un goût raffiné, avec une douceur subtile en arrière-plan. La version vieillie cinq ans est particulièrement appréciée.
Yi Tiao Gen (一條根 = Yītiáo gēn)
Le Yi Tiao Gen, semblable au ginseng, est une racine locale aux vertus thérapeutiques. Elle est utilisée notamment en pommade ou en patch.
Boeuf séché (牛肉乾 = Niúròugān)
Le boeuf séché de Kinmen, préparé avec des épices exclusives, est un en-cas délicieux qui se marie bien avec la liqueur Kaoliang.
Vermicelles de Kinmen (麵線 = Miànxiàn)
Ces nouilles ultra fines, fabriquées à partir d’une eau pure et grâce à des techniques artisanales, offrent une texture délicieusement tendre après une courte cuisson.
Taro de Little Kinmen
Star de la petite île de Kinmen, le taro se décline sous forme de chips, ni trop salées ni trop grasses, pour une collation saine.
Shaobing (pain plat chinois) à la mode de Minnan
Le shaobing, pain parfumé à l’huile de sésame, peut être dégusté en version salée ou sucrée. Son goût irrésistible ne vous laissera pas indifférent.
So-A-Gu (pâte frite)
Des beignets tressés, frits et enrobés d’un sirop à l’ail, pour une expérience gustative inoubliable.
Souvenirs du dieu lion du vent
Emportez avec vous un morceau de la magie de Kinmen avec les produits représentant le dieu lion du vent, protecteur et toujours expressif.
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