Plongez dans l’histoire et la culture de différentes régions de l’île à travers des « Old Streets » emblématiques, chacune racontant une histoire unique de commerce, de tradition et de gastronomie. Explorez ces lieux préservés qui incarnent le patrimoine taïwanais, offrant une expérience immersive au cœur de l’authenticité locale.
Jiguang Street, Taichung
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Jiguang Street, l’une des plus anciennes rues commerçantes de Taichung, était autrefois le quartier commercial le plus animé dans les années 70 et 80. Bien que le dynamisme commercial se soit déplacé vers d’autres endroits au fil des décennies, Jiguang Street demeure l’une des rues traditionnelles de Taichung. Récemment, la mairie de Taichung a organisé de nombreux événements sur cette rue, la transformant à nouveau en une rue commerçante touristique populaire.
Lorsque vous visitez Jiguang Street, ne manquez pas de goûter aux spécialités locales et aux délicieux en-cas de rue. Des gâteaux soleil, du poulet frit, du tofu puant, du porridge au poisson-lait, et de nombreux plats traditionnels taïwanais vous attendent pour être découverts. Les vendeurs proposent également des produits secs, des gâteaux de riz, des décorations, des articles de première nécessité, des coffrets cadeaux, et bien plus encore. Jiguang Street reste une rue ancienne traditionnelle et populaire tant pour les habitants que pour les touristes.
Sanfong Jhong Street, Kaohsiung
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La rue Sanfong Jhong de Kaohsiung, ou rue centrale de Sanfong, est située dans le district de Sanmin près du temple de Sanfong, dont elle tire son nom. La rue Sanfong Jhong mesure environ 400 mètres de long avec plus de 100 boutiques. Elle a plusieurs siècles d’histoire depuis la dynastie Qing, où elle était autrefois une rue principale importatrice de produits étrangers exotiques. Aujourd’hui, elle demeure le plus grand marché de gros d’épicerie de Kaohsiung.
Après trois ans de rénovation avec une nouvelle décoration intérieure et extérieure, elle a été transformée en une apparence moderne et dynamique. L’ajout de nombreuses nouvelles boutiques permet de trouver une variété d’articles d’épicerie, des produits secs du nord au sud, des fruits de mer, de la volaille, des produits séchés au soleil, des feuilles de thé, des herbes chinoises, des confiseries, et bien plus encore. Vous pouvez faire de bonnes affaires auprès des distributeurs en gros d’épicerie ici, attirant ainsi les personnes œuvrant dans la restauration et les restaurants.
Xinhua Old Street, Tainan
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La vieille rue de Xinhua à Tainan était un important centre commercial dans les années 1920 en raison du commerce de gros de fruits. La rue Xinhua est située dans le district de Xinhua, sur la route Zhongzheng près de l’intersection de la route Zhongshan. En 1921, un homme riche, M. Lin, propriétaire d’un commerce de vêtements, a commencé la construction du côté ouest de la route Zhongzheng. La construction du côté est de la rue a commencé plus tard, de sorte que les habitants font la distinction entre le côté ouest et le côté est de la rue par sa période de construction.
Les bâtiments de style baroque étaient l’architecture la plus moderne pendant la période d’occupation japonaise, et vous pourrez voir ces bâtiments le long de la vieille rue de Xinhua. Les bâtiments ont été bien préservés avec des motifs décoratifs et des dessins sculptés au fil des ans.
Anping Old Street, Tainan
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Le district d’Anping, premier établissement néerlandais à Tainan, présente quelques-unes des rues les plus anciennes de Taïwan. Les alentours du Fort Anping (Fort Zeelandia) regorgent de petites ruelles animées par des vendeurs, des restaurants, des boutiques et des magasins de jeux, offrant aux visiteurs la chance de découvrir des bâtiments anciens préservés et non encore exploités, révélant ainsi la beauté cachée et les récits associés à ces lieux préservés.
La rue Yanping, également appelée vieille rue d’Anping ou première rue de Taiwan, est la plus ancienne parmi les rues historiques de Tainan. Avec ses petites boutiques et stands alimentaires proposant une variété de souvenirs et de produits artisanaux, elle invite les visiteurs à explorer à pied ou à vélo ses rues étroites et sinueuses, découvrant les histoires uniques de chaque vieux bâtiment. La région abrite également la résidence bien préservée de Wei à Haitoushe, construite entre 1912 et 1925. Les lions à épées colorés suspendus sur les résidences historiques, servant d’identification avant l’existence des adresses, ajoutent une touche distinctive, reflétant la position sociale de chaque famille.
Cishan Old Street, Kaohsiung
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La vieille rue de Cishan, une voie ancestrale à Kaohsiung, autrefois appelée rue Fanshuliao ou rue Hondori, remonte à l’époque coloniale japonaise. Située près de la gare ferroviaire de Cishan et autrefois un pôle prospère du commerce du sucre, la rue présente des structures en pierre et en brique rouge dans une architecture baroque, mettant en valeur des arcs de pierre arrondis. Malgré les transformations urbaines, le charme historique perdure, en particulier le long de Fuxing St. et Zhongshan St.
Les éléments architecturaux uniques des arcs en pierre, distinguent la vieille rue de Cishan. Notamment, la région préserve des demeures historiques telles que celles des Wu et des Hung, chacune racontant sa propre histoire. Le parc de Cishan, autrefois appelé parc de Gushan, couronne la colline avec des vues imprenables et abrite le temple de Confucius, une attraction notable avec de grandes cérémonies le jour des enseignants.
Daxi Old Street, Taoyuan
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La vieille rue de Daxi, dans le comté de Taoyuan, était autrefois un centre animé du commerce du camphre et du thé. Composée de vieux magasins sur les rues Heping, Zhongshan et Zhongyang, elle servait de raccourci aux travailleurs transportant des marchandises. Avec son architecture baroque mêlant l’Orient et l’Occident, la rue attire quotidiennement des visiteurs en quête de traditions et de spécialités locales, notamment le tofu ferme aux multiples parfums, le pudding de tofu et les bonbons au caramel aux arachides.
Cette rue animée de Daxi est également bordée par le pont de style baroque de Daxi, offrant des vues romantiques au coucher du soleil et illuminé le soir. Les visiteurs y découvrent non seulement l’histoire locale à travers son architecture, mais aussi des délices locaux et des souvenirs traditionnels. La vieille rue de Daxi est ainsi devenue une attraction touristique populaire, incitant les visiteurs de tous âges à explorer ses ruelles pittoresques.
Fenchihu Old Street, Chiayi
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Situé à 1400 mètres d’altitude dans le comté de Chiayi, Fenchihu était autrefois une halte intermédiaire pour les trains forestiers d’Alishan, devenant maintenant une pause incontournable pour les voyageurs se rendant à la zone de loisirs forestière d’Alishan. Les maisons construites en suivant les pentes des collines définissent la vieille rue de Fenchihu, une rue centenaire où divers restaurants et boutiques de souvenirs attirent les visiteurs en raison de la prospérité touristique. Surnommée le Chiufen d’Alishan, cette vieille rue offre une expérience unique, combinant paysages, délices locaux et vestiges historiques pour enrichir le voyage à Alishan.
Fenchihu, à la plus haute altitude de Taïwan, séduit les visiteurs avec des spécialités locales telles que pâtisseries, tofu et gelée d’Aiyu. De plus, la présence de chauves-souris au sud-ouest de la gare, ainsi que des attractions telles que la Hero Cliff pour les amateurs d’escalade, ajoutent une dimension aventureuse à l’exploration de Fenchihu.
Jiufen Old Street, New Taipei
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Situé dans la ville de New Taipei (comté de Taipei), le village de Jiufen était autrefois le centre de l’exploitation aurifère. Ce petit village, niché entre des collines, près des montagnes et face à l’océan, est réputé pour son climat brumeux créant une atmosphère romantique en raison de son emplacement particulier. Le nom Jiufen provient d’une légende selon laquelle neuf familles vivaient autrefois dans ce village. Avant le développement de Jiufen, le manque de moyens de transport rendait les déplacements vers le marché inconfortables. Ainsi, lorsqu’une famille allait faire des courses au marché, elle divisait ce qu’elle avait acheté en neuf portions pour chacune des familles. « Jiufen » signifie littéralement « neuf pièces » en mandarin, c’est ainsi que le village a obtenu son nom.
Aujourd’hui, Jiufen est célèbre pour sa vieille rue animée avec des stands de collations locales et des boutiques d’accessoires spéciaux. Les spécialités de Jiufen comprennent divers mets tels que les « Yu Yuan » (boules de taro), les boulettes de viande frites, les gâteaux de taro cuits à la vapeur et les gâteaux de riz aux herbes. De plus, les salons de thé chinois dans la région sont très populaires tant auprès des touristes locaux qu’étrangers. Jiufen offre de magnifiques paysages, attirant de nombreux visiteurs qui viennent déguster du thé la nuit pour apprécier la vue nocturne.
Lukang Old Street, Changua
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La vieille rue de Lukang, située dans la ville de Lukang, comté de Changhua, à Taïwan, est renommée pour ses héritages culturels et historiques préservés ainsi que ses saveurs traditionnelles qui attirent chaque jour un grand nombre de visiteurs locaux et internationaux. Cette ancienne ville portuaire, prospère pendant la dynastie Qing, conserve son charme avec des maisons traditionnelles taïwanaises, des ruelles sinueuses, et des boîtes aux lettres rétro. La rue offre une variété de spécialités culinaires, notamment la soupe épaisse aux boulettes de canard, les fruits de mer variés, les gâteaux de Yuzhenzhai, et d’autres délices, dans un cadre nostalgique, ajoutant une dimension mémorable à l’expérience de voyage à Taïwan.
En plus de la vieille rue, la « Ruelle Molu, » étroite au point où deux personnes risquent de se toucher la poitrine en passant, et les magnifiques temples, dont le temple Longshan et le temple Tienhou, font de Lukang une destination incontournable. Ces temples historiques, avec des sculptures exquises et des détails architecturaux, témoignent de l’histoire religieuse et culturelle de la région, ajoutant une profondeur à la visite de Lukang.
Neiwan Old Street, Hsinchu
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La vieille rue de Neiwan est bordée d’architectures traditionnelles en bois et de boutiques. En se promenant le long de cette rue, les visiteurs seront enveloppés d’une atmosphère nostalgique ainsi que d’une fête gastronomique, comprenant du riz gluant parfumé à la lisère de gingembre, du thé Hakka, des gâteaux de riz Hakka (muachi), etc. Sur la vieille rue, on trouve le théâtre de Neiwan ; aux alentours, la gare de Neiwan et des ponts suspendus. La ligne secondaire de Neiwan a également contribué à insuffler de la vitalité à cette petite ville, mais son exploitation (Hsinchu-Jhudong) est actuellement suspendue et rouvrira dans trois ans et demi.
Le canton de Hengshan est riche en ressources agricoles, en bois et en minéraux. Dans le passé, la vieille rue de Neiwan était le principal passage vers les forêts, et donc elle était fréquentée par des habitants venant et allant pour gagner leur vie. Bien que la rue ait connu un déclin, elle est redevenue très populaire auprès des touristes ces dernières années.
Rue centrale, Penghu
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La Vieille Rue Centrale de Penghu est située à côté du centre du temple Tianhou de Penghu. C’est la plus ancienne rue de Penghu, également connue sous le nom de « Première Rue de Penghu ». Les bâtiments ici sont de style architectural Mingnan. Les éléments du bâtiment tels que les murs en briques rouges, les portes en bois rouges, les fenêtres décorées d’artisanat d’art représentent la vieille tradition chinoise.
Au bas de la porte de chaque magasin, il y a une plaque de pierre sculptée, inscrivant ce que ce magasin faisait pendant la période coloniale japonaise et ce qu’il est devenu après la rétrocession de Taïwan. De ces preuves historiques, nous pouvons imaginer son apogée pendant la période coloniale japonaise. En descendant la rue, vous pouvez admirer les bâtiments anciens de Penghu le long du chemin et acheter des souvenirs, des cadeaux, etc. Cette vieille rue est à environ 30 minutes de marche et propose des cadeaux et des collations. Vous pouvez y découvrir le premier hôtel de Penghu, le « Central Hotel », ouvert depuis 1923.
Sanxia Old Street, New Taipei
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Située à New Taipei, la Vieille Rue de Sanxia, longue de 200 mètres, est l’une des plus étendues du nord de Taïwan. Après trois ans de rénovation achevée en 2007, cette rue emblématique offre une vue préservée de la période la plus ancienne de Taïwan avec ses couloirs voûtés en briques rouges, ses murs trapus, et ses bâtiments de style baroque rappelant l’ère coloniale japonaise.
Aujourd’hui, cette vieille rue attire les visiteurs avec ses spécialités taïwanaises alléchantes, ses boutiques d’antiquités, ses maisons de thé chinoises, ses magasins de tissus rétro, ses pharmacies de médecine chinoise et ses ateliers d’artisanat traditionnel, offrant une expérience vivante et nostalgique. Le week-end, la Vieille Rue de Sanxia s’anime d’un marché animé et de visiteurs en quête de son riche patrimoine, créant une atmosphère unique !
Shenkeng Old Street, New Taipei
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Shenkeng est célèbre pour ses spécialités à base de tofu, notamment le tofu puant, le dessert au tofu et la glace au tofu au goût grillé, signature de Shenkeng. La Vieille Rue de Shenkeng attire les visiteurs avec ses diverses variétés de tofu et une gamme de collations telles que le caramel de cacahuète, le mochi au sucre brun et le bonbon au melon d’hiver. Le temple « JiShen » au centre de la rue ancienne et le restaurant en face, célèbre pour ses mets à base de tofu, sont des points de repère, et Shenkeng est reconnu comme un lieu idéal pour la gastronomie et les achats alimentaires.
Accessible en bus depuis Taipei ou en prenant le métro jusqu’à Muzha puis un taxi jusqu’à la Vieille Rue de Shenkeng, cet endroit offre une expérience culinaire mémorable, mettant en valeur la richesse de la cuisine taïwanaise.
Tamsui Old Street, Taipei
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Tamsui, est renommé non seulement pour ses sites historiques comme le Fort Santo Domingo et ses attractions romantiques comme le Fisherman’s Wharf, mais aussi pour sa Vieille Rue, abritant une variété de boutiques. À seulement 5 minutes à pied de la station de MRT de Tamsui, cette rue propose une expérience gourmande avec ses cafés et restaurants le long des rives de la rivière, offrant une large sélection de snacks taïwanais et de plats traditionnels.
Rénovée en l’an 2000, la rue élargie offre des chemins de promenade agréables le long de la rivière, bordés de nombreuses boutiques, créant un environnement confortable pour les visiteurs. Une courte croisière depuis le quai au centre de la Vieille Rue de Tamsui vers Bali ou le Fisherman’s Wharf permet d’apprécier de magnifiques paysages fluviaux. Les visiteurs peuvent également se délecter de spécialités taïwanaises telles que le jus de prune, la soupe de boulettes de poisson et le tofu frit, tout en profitant du charme nocturne de Tamsui, avec les boutiques restant ouvertes tard dans la nuit.
Yenping Old Street, Yunlin
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La Vieille Rue de Yenping, située dans le canton de Xiluo, comté de Yunlin, offre un voyage dans le temps au cœur d’un ancien centre commercial. Les bâtiments baroques le long de la rue, hérités de l’ère coloniale japonaise, arborent une combinaison unique de design d’époque et de style artistique contemporain des années 1930, créant une atmosphère rurale spéciale. En vous promenant dans la rue, explorez des sites emblématiques tels que la tour de la cloche Jin Yu Cheng, le corridor Yushan et la Fondation culturelle et éducative Luoyang, abritée dans le salon de thé Jiefa, témoignant de la riche histoire locale.
Outre la vieille rue, ne manquez pas de visiter des attractions voisines telles que le pont de Xiluo, un site historique reconnu, et une usine de tourisme de la sauce soja, offrant une immersion dans la fabrication artisanale de cette spécialité locale.
Chingan Old Street, Miaoli
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La Vieille Rue de Chingan porte différents noms tirés de son emplacement et des spécialités de tofu. Cette vieille rue taïwanaise est également connue sous le nom de Xishuikeng Old Street et Chingan Bean Curd (Tofu) Street en raison de sa situation à la convergence des rivières Xishui et Wenshui, offrant une eau de haute qualité, idéale pour la fabrication du tofu tendre. Elle est ainsi le lieu de plusieurs échoppes et restaurants de tofu fait à la main.
La Vieille Rue de Chingan est occupée par de nombreuses épiceries, stands de nourriture, restaurants et magasins traditionnels de tofu où les visiteurs peuvent déguster du tofu de différentes saveurs. Comme le village de Chingan est principalement habité par des autochtones Atayal et des Hakka, on y trouve également une grande variété de plats hakka et de spécialités autochtones en plus des plats de tofu.
Dihua Street, Taipei
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Dihua Street, située dans le district de Datong à Taipei, s’étend sur 800 mètres. Initialement un centre commercial majeur pour les herbes chinoises, les médicaments, les produits secs et les tissus dans les années 1850 en raison de sa proximité avec le port de Dadaocheng. Les étals variés proposent des objets artisanaux, des bonbons asiatiques, des médicaments traditionnels, des collations chinoises et japonaises, des produits secs, des tissus, des épices et des thés.
Les architectures historiques, le style de Fujian, le style baroque, le style occidental, ainsi que les lanternes rouges et les décorations du Nouvel An ajoutent à l’attrait touristique de Dihua Street, en faisant un lieu incontournable pour découvrir la culture taïwanaise. Au-delà des dégustations et de l’agitation, la rue offre un aperçu authentique de Taiwan, avec ses bâtiments historiques et ses traditions célébrées.
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