Tandis qu’un canard géant en plastique flotte dans la baie Kaohsiung, les habitants et les visiteurs de Kaohsiung préfèrent trouver cet animal dans leurs assiettes.
Il serait précipité de penser que la gastronomie de Kaohsiung, ville située au Sud de Taïwan, serait portée généralement sur les fruits de mer. Car un restaurant local et discret connaît un léger succès avec ses variétés de canard.
Une balade culinaire sur une des saveurs locales
Lors de votre prochain voyage à Taïwan, il est important de prêter attention aux détails lorsque vous vous promenez dans la rue, surtout quand vous avez un petit creux. C’est simple, si vous voulez un bon restaurant, il suffit de trouver le nombre de scooter qui se gare devant le shop pour sublimer vos palais. Plus ils sont nombreux à se garer devant, plus la qualité des mets seront au rendez-vous.
C’est dans ce genre de restaurant qu’on peut trouver son bonheur et qu’on peut bien manger à bas prix. D’ailleurs, cela se traduit très souvent par une longue file d’attente, ou les clients attendent pour commander leurs plats. Tous ces éléments composent les ingrédients du succès d’un restaurant.
Ce qui est le cas de ce restaurant dans le district Yancheng, dans la ville Kaohsiung, ou les clients affluent sur les tables pour partager leurs commandes en familles, en couple ou entre amis.
A la table d’un authentique restaurant de Kaohsiung
Le restaurant Ya Ru Jen 鴨肉珍, en plus de nous montrer une préparation culinaire extérieure atypique, qui nous salive d’avance nos papilles, nous propose leurs spécialités.
Le canard qui est un plat incontournable de ce restaurant qui nous est présenté sous différentes variétés, comme le riz au canard (鴨肉飯) avec ses viandes séchées, qui n’est ni trop gras et salé, un régal pour notre palais, ou bien la soupe de canard (下水湯) accompagné de leurs gésiers de foie, qui est étonnamment délicieux.
Également dans leurs menus, comme nous pouvons voir dans leurs réseaux sociaux, des nouilles aux viandes de canard, ainsi que les cuisses de canard parfumé aux arômes de soja ainsi du riz noir (米血) pour raviver vos saveurs.
Un restaurant populaire qui doit en partie sa réputation à son ancienneté puisqu’elle est gérée par la troisième génération, dont cette ancienneté ne lui fait nullement défaut à la qualité des repas dégustée.
Si vous avez l’occasion de vous rendre à Kaohsiung et que vous souhaitez dégustez une des meilleures spécialités locales de la ville à bas prix, rendez-vous sans hésiter dans ce restaurant.
Informations Pratiques
Nom du Restaurant : Duck Zhen
📌 Adresse : No. 258號, Wufu 4th Rd, Yancheng District, Kaohsiung City, 803
🗺️ Localisation google Maps
📰 En savoir ➕ 📰
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