Insidetaiwan.net a testé pour vous Burger Yellow, un véritable joyau culinaire niché au cœur de Taipei. Alliant avec brio l’ambiance décontractée d’un diner américain et le charme d’une petite cour taïwanaise, ce restaurant propose une expérience gustative authentique et mémorable. Depuis l’accueil chaleureux du personnel jusqu’à la dernière bouchée de leur burger signature, chaque moment passé chez Burger Yellow est un véritable plaisir. Embarquez avec nous pour un voyage culinaire, au fil de notre découverte de ce lieu unique.
Localisation et ambiance
Nichée dans une cour intérieure d’un pâté d’immeuble, dans le petit parc Liming, au cœur de Taipei, se trouve une oasis de délices culinaires : Burger Yellow. À seulement cinq minutes à pied des stations de MRT Taipei Main et NTU Hospital, cet établissement est un havre de paix loin de l’agitation de la capitale taïwanaise.
L’ambiance est chaleureuse et décontractée, avec une décoration moderne et sobre, agrémentée de tableaux originaux réalisés par de jeunes designers locaux, le tout évoquant une ambiance américaine. Que vous choisissiez de vous installer à la terrasse, au comptoir ou dans la grande salle à l’étage, vous y trouverez un cadre convivial pour déguster un bon burger.
Accueil et Service
Dès votre entrée dans Burger Yellow, vous êtes accueilli par un personnel souriant et serviable, toujours prêt à répondre à vos demandes spéciales. Bien que tout le monde ne parle pas anglais, ils utilisent des applications de traduction pour assurer une bonne communication. La carte est également en anglais, facilitant ainsi le processus de commande. De plus, si vous êtes un visiteur régulier, vous serez touché de constater que le personnel se souvient de vous et de vos préférences et/ou vos allergies.
Petit plus du restaurant vous pouvez venir avec vos amis à 4 pattes (chats ou chiens…)… le restaurant propose deux menus pour nos amis les bêtes. Vous ne serez pas obligé de partager votre repas avec votre meilleur ami !
La carte de Burger Yellow
La carte de Burger Yellow est simple, assez courte au final mais de qualité. Elle offre un éventail de burgers créatifs, ainsi que des hot dogs, du poulet frit, des fish and chips, des desserts américains et, pour couronner le tout, des assiettes de charcuteries !
Vous avez également la possibilité d’ajouter un second steak, du bacon ou du fromage à vos burgers.
Cependant il n’y a pas de choix végétarien ou vegan. Certains pourraient trouver celà dommage. Mais après tout qui va dans un restaurant de burger pour manger vegan ? Le propriétaire des lieux propose ce qu’il aime manger et tant pis si ça déplaît.
Le menu propose des burgers de bœuf, de poisson et leur spécialité incontournable : le burger « Venaison », un savoureux mélange de steak haché de bœuf et de viande de cerf séchée. Tout est fait maison et les recettes sont originales et uniques. Parmi les burgers, nous vous recommandons particulièrement le Original Burger Yellow, le Mushroom & Truffle et le Duck Confit Burger & Orange Sauce.
Ce que Insidetaiwan.net a testé
Pour ce test, nous avons opté pour le Burger Mushroom & Truffle Venaison, un hotdog, le Fried Chicken Sauce Barbecue et l’assiette de Saucisson sec au poivre vert.
Le burger était exquis, avec un bun fait maison moelleux et savoureux, une viande juteuse et pleine de goût, et un mélange de viande séchée et hachée de boeuf tout simplement divin. L’accompagnement de compotée de champignons et la sauce à la truffe apportaient une touche gourmande supplémentaire à cet ensemble harmonieux.
L’assiette de saucisson sec était un délice, rappelant les charcuteries de qualité que l’on trouve en France. Le saucisson sec, comme toutes les charcuteries de la maison, est fait maison, offrant une expérience gustative authentique.
Le hotdog, bien que simple, était bien réalisé. Avec une saucisse plus grande que celle des hot dogs américains et un pain fait maison, il offrait une satisfaction classique, bien que sans surprise.
Le poulet frit, en revanche, a été une véritable révélation. Dans un pays déjà connu pour son amour du poulet frit, Burger Yellow a réussi à se démarquer. La panure, ni trop grasse ni trop sèche, recouvrait une viande de poulet parfaitement cuite, tendre et juteuse. Les herbes de la panure apportaient une saveur unique qui, combinée à la sauce barbecue maison à la framboise, créait une explosion de goûts inattendue et incroyablement savoureuse.
Ce que nous avons aimé, ce que nous avons moins aimé
Ce que nous avons aimé :
- Les recettes de burgers maison originales.
- La sauce barbecue maison à la framboise, une véritable révélation.
- Les steaks de boeuf et de venaison, savoureux et juteux.
- L’accueil personnalisé qui donne l’impression d’être un ami du restaurant.
- La localisation du restaurant, un havre de paix loin de l’agitation.
- La possibilité de manger sur place en terrasse ce qui est plutôt rare à Taipei
- Les recettes spéciales pour nos compagnons à quatre pattes
Ce que nous avons moins aimé :
- Les tarifs peuvent sembler un peu élevés pour les standards taïwanais (bien qu’ils restent abordables pour un public français).
- L’attente peut être un peu longue en plein rush. Cependant, il est important de rappeler que la qualité demande du temps, et que le résultat en vaut la peine.
Informations pratiques :
- Adresse : No. 2-1號, Lane 38, Nanyang St, Zhongzheng District, Taipei City, 100
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En somme, Burger Yellow est un endroit que nous vous recommandons chaleureusement lors de votre visite à Taipei. Son ambiance décontractée, son accueil chaleureux et sa cuisine délicieuse sauront vous séduire et vous donner envie de revenir. Et comme vous pouvez aussi vous faire livrer ou commander à emporter vous n’avez plus aucune excuse pour ne pas découvrir cette adresse.
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