Bonjour à tous 👋🏼
Aujourd’hui, je vous présente un plat populaire que les Taiwanais mangent du matin au soir, la galette aux oignons verts (蔥抓餅). C’est une galette de millefeuilles qu’on trouve aux restaurants de petit-déjeuner, aux restaurants de haute qualité, et aux stands de marché de nuit.
Chacun a ses propres recettes, mais il y a une chose en commun, c’est que c’est délicieux !
Quand j’étais à l’école primaire, mes parents m’en achetaient souvent une pour le goûter, et je souhaite partager cette bonne saveur avec vous 😊
🛑 On peut conserver les galettes crues au congélateur pour 3 semaines.
🛑 Au lieu d’utiliser de l’huile végétale pour cette recette, vous pouvez également utiliser le gras du porc qui apportera un goût complémentaire !
Galette aux oignons – la galette incontournable !
✔️Difficulté : ★★☆☆☆
✔️Préparation : 30min et 1h de repos
✔️Quantité : 6 personnes
🥢Ingrédients :
- farine
- oignons verts
- huile
- levure boulanger
- eau
- sésame blanc
- sel
- sucre
Retrouvez toutes les recettes de Térence sur sa chaîne YouTube
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