Beaucoup de Taïwanais remarquent parfois un visage gonflé au réveil, des chaussures qui serrent ou encore des doigts enflés. Ce phénomène n’est pas forcément lié au poids, mais à un excès de sodium qui entraîne une rétention d’eau. Avec une alimentation riche en plats préparés, snacks et sauces, la consommation de sel dépasse largement les recommandations internationales. Ce déséquilibre n’affecte pas seulement l’apparence : il augmente aussi les risques de hypertension, maladies cardiovasculaires et problèmes rénaux. Voici une analyse complète pour comprendre ce phénomène et trois conseils pratiques pour réduire votre consommation de sel au quotidien.
Pourquoi trop de sel provoque des gonflements ?
Définition : la rétention d’eau est une accumulation excessive de liquide dans les tissus, touchant souvent le visage, les mains, les jambes ou les chevilles.
Symptômes fréquents : marques visibles après pression sur la peau, gonflement matinal du visage ou difficulté à enfiler ses bagues.
Lien avec le sodium : selon une enquête nutritionnelle nationale (2017–2020), les adultes taïwanais consomment en moyenne 3 660 mg de sodium par jour, soit 1,8 fois plus que les recommandations de l’OMS (2 000 mg). Pour équilibrer ce surplus, l’organisme retient l’eau, d’où les gonflements.
Les dangers du sodium caché
Réduire simplement le sel ajouté à la maison ne suffit pas. Une grande partie du sodium est cachée dans les produits du quotidien :
- Nouilles instantanées, snacks, saucisses et boulettes de poisson.
- Sauces (soja, miso, barbecue, chili, etc.) et soupes industrielles.
- Produits de boulangerie comme pains, biscuits et gâteaux.
Ces apports invisibles expliquent pourquoi, même sans ajouter de sel à table, on dépasse facilement les seuils conseillés.
Les bienfaits d’une alimentation réduite en sel
- Protéger le cœur et les vaisseaux
- Une consommation modérée de sodium permet de contrôler la tension artérielle et réduit les risques de crise cardiaque ou d’AVC.
- Limiter la rétention d’eau
- Moins de sodium favorise une meilleure circulation des liquides et aide à réduire les gonflements du visage, des mains et des jambes.
- Préserver les reins
- Le sel surcharge les reins, accélère leur vieillissement et augmente le risque de maladie rénale chronique.
Réduire le sodium aide à préserver leur fonction sur le long terme.
Trois astuces pratiques pour réduire le sodium
| Astuce | Explication | Exemples pratiques |
|---|---|---|
| Utiliser du sel réduit en sodium | Remplacer le sel classique par du sel riche en potassium (KCl) réduit jusqu’à 50 % l’apport en sodium. | Substituer directement dans vos recettes maison. |
| Manger plus de fruits et légumes frais | Le potassium favorise l’élimination du sodium par les reins. | Banane, kiwi, patate douce, épinard, tomate, papaye. |
| Réduire sauces et plats transformés | Les sauces et plats industriels contiennent énormément de sel. | Privilégier la cuisson vapeur, grillée ou bouillie. Demander moins de sauce au restaurant. |
La rétention d’eau n’est pas un simple désagrément esthétique : elle révèle un déséquilibre de l’organisme lié à une alimentation trop salée. Réduire le sodium en choisissant mieux ses aliments, en privilégiant les produits frais et en adoptant des alternatives comme le sel réduit en sodium, permet non seulement de retrouver une silhouette moins gonflée mais aussi de protéger durablement sa santé.
✅ Points à retenir
- 🧂 Le sel en excès favorise la rétention d’eau et les maladies chroniques.
- 🥗 Les fruits et légumes riches en potassium aident à compenser l’excès de sodium.
- 🏥 Réduire le sodium protège le cœur, les reins et les artères.
- 🍜 Attention au sodium caché dans nouilles instantanées, sauces et snacks.
- 💧 Bien s’hydrater reste essentiel pour favoriser l’élimination naturelle du sodium.
🚀 Prêt à rester connecté à Taïwan sans stress ?
Active ton eSIM Saily en quelques clics, choisis ton forfait (dès 3,43 €) et navigue sans coupure dans plus de 200 pays. *
👉 Installe l’app et obtient 5% de remise sur ton 1er achat sur ton premier achat. Avec le code : InsideTaiwan
🤝 Programme d’affiliation 🤝
📌 Certains liens de cet article, ainsi que certaines images, renvoient vers des liens sponsorisés, permettant à Insidetaiwan.net de toucher une commission en cas d’achat, sans aucun coût supplémentaire pour vous. 💰 Cela nous aide à financer le magazine et à continuer à vous offrir un contenu indépendant et de qualité. 📖✨
💞 Soutenez-nous 💞
- ⏯ Nous soutenir #financièrement
- ⏯ S’inscrire à nos #Newsletters
- ⏯ Nous suivre sur nos #réseaux sociaux
- ⏯ Devenir #partenaire
- ⏯ Proposer des #articles et du #contenu
- ⏯ Découvrir nos offres #professionnelles (Publicités, Conseils…)
Pour découvrir nos offres rendez-vous sur la page dédiée (Nous soutenir) ou contactez-nous pour collaborer avec nous.
