Le régime méditerranéen est souvent cité comme l’un des plus sains au monde, mais beaucoup le trouvent difficile à appliquer au quotidien. Manque de temps, ingrédients jugés trop « occidentaux », repas trop compliqués à préparer… Autant d’obstacles qui découragent. Pourtant, le chef et auteur Xie Changhong (謝長鴻), connu sous le nom de Marco, prouve qu’il est possible de transformer cette alimentation en un mode de vie durable. Lui-même est passé de 118 kg à 82 kg, réduisant son taux de masse grasse de moitié et maintenant ce poids depuis 10 ans. Sa méthode repose sur un principe simple : la règle « 3-2-1 » appliquée à chaque repas.
🌿 La règle du « 3-2-1 » : simple, équilibrée et efficace
Contrairement aux régimes restrictifs ou aux calculs complexes de calories, Marco propose une approche intuitive :
- 3 portions de légumes (fibres, antioxydants, vitamines)
- 2 portions de protéines (poissons, viandes maigres, œufs, légumineuses)
- 1 portion de glucides (céréales complètes, riz brun, quinoa, pâtes)
La taille de chaque portion se calcule à l’aide du poing fermé, ce qui rend la méthode facile à appliquer à la maison comme à l’extérieur. Cette combinaison assure une satiété durable, un meilleur contrôle de la glycémie et une réduction des risques liés aux « trois hauts » : hypertension, hyperglycémie et hypercholestérolémie.
🍳 Des repas méditerranéens accessibles à tous
Marco insiste : une bonne alimentation doit être simple et pratique. Ses astuces pour gagner du temps :
- Préparer des plats en avance (meal prep) : poulet grillé, ragoûts de légumes, céréales portionnées.
- Utiliser les petits électroménagers : four, autocuiseur ou air fryer pour réduire le temps de cuisson.
- Opter pour des recettes rapides : crevettes sautées en 60 secondes, omelette aux herbes, légumes grillés à l’huile d’olive.
Ses repas sont pensés pour la vie moderne : rapides, économiques et faciles à nettoyer. Le secret est de privilégier les aliments bruts plutôt que les produits ultra-transformés.
💧 Hydratation et rythme de vie : les compléments essentiels
Au-delà des assiettes, le chef rappelle que boire suffisamment d’eau est indispensable. La formule est simple : son poids multiplié par 30. Ainsi, une personne de 80 kg devrait boire environ 2,4 litres par jour. Une bonne hydratation favorise le métabolisme, améliore la digestion et même l’aspect de la peau.
Enfin, la réussite repose sur la régularité : la cuisine méditerranéenne doit être perçue non comme un effort, mais comme un plaisir quotidien. En simplifiant les recettes et en adaptant les portions, chacun peut transformer sa manière de manger, perdre du poids et renforcer sa santé sans frustration.
📌 Informations à retenir
- ⚖️ Marco est passé de 118 kg à 82 kg grâce au régime méditerranéen.
- 🥗 La règle « 3-2-1 » : 3 légumes, 2 protéines, 1 glucide par repas.
- ⏱️ Préparation simple : meal prep, petits appareils et recettes express.
- 💧 L’hydratation est essentielle : poids × 30 ml d’eau par jour.
- 🌍 Le régime méditerranéen devient un style de vie durable, pas une contrainte.
🏠 À la recherche de votre logement à Taïwan ? Que vous soyez étudiant, touriste ou expatrié, trouvez votre appartement ou chambre idéale dès aujourd’hui.
📅 Réservez maintenant en cliquant ici ou sur la bannière et commencez votre nouvelle aventure à Taïwan en toute sérénité
📰 En savoir ➕ 📰
Pour #approfondir et #compléter votre lecture, nous vous recommandons de découvrir les articles suivants :
- ⏯ Alimentation végétarienne Lire l’article en cliquant sur le lien suivant.
- ⏯ Manger équilibré Lire l’article en cliquant sur le lien suivant.
- ⏯ L’oignon un super aliment Lire l’article en cliquant sur le lien suivant.
🤝 Programme d’affiliation 🤝
📌 Certains liens de cet article, ainsi que certaines images, renvoient vers des liens sponsorisés, permettant à Insidetaiwan.net de toucher une commission en cas d’achat, sans aucun coût supplémentaire pour vous. 💰 Cela nous aide à financer le magazine et à continuer à vous offrir un contenu indépendant et de qualité. 📖✨
💞 Soutenez-nous 💞
- ⏯ Nous soutenir #financièrement
- ⏯ S’inscrire à nos #Newsletters
- ⏯ Nous suivre sur nos #réseaux sociaux
- ⏯ Devenir #partenaire
- ⏯ Proposer des #articles et du #contenu
- ⏯ Découvrir nos offres #professionnelles (Publicités, Conseils…)
Pour découvrir nos offres rendez-vous sur la page dédiée (Nous soutenir) ou contactez-nous pour collaborer avec nous.
