Réévaluation du processus de sécurité alimentaire : vers une amélioration nécessaire

Taïwan renforce sa sécurité alimentaire après la découverte de colorants toxiques dans de la poudre de chili
La FDA retire des produits avec de la poudre de chili des rayons - Copyright : CNA

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Face aux préoccupations croissantes concernant la sécurité alimentaire, une enquête approfondie sur les mécanismes de sécurité alimentaire de Taïwan est en cours. Cette initiative vise à renforcer la protection de la santé publique, suite à la découverte récente de colorants toxiques dans des poudres de chili en circulation sur le marché intérieur. Trois membres du Yuan de contrôle soulignent la nécessité de revoir et d’améliorer les régulations en vigueur, qui semblent insuffisantes pour garantir un contrôle efficace de la qualité alimentaire.

Découverte inquiétante : colorants toxiques dans le chili

L’enquête a été lancée après la détection, en janvier, de colorants toxiques dans des poudres de chili distribuées localement. Ces poudres, importées de Chine et contenant du colorant Sudan III, reconnu comme substance toxique et interdit à Taïwan, ont soulevé des inquiétudes quant à l’efficacité du système d’inspection de la sécurité alimentaire et des mesures préventives existantes. Tien Chiu-chin, Lin Kuo-ming et Tsai Chung-yi, membres du Yuan de contrôle, se penchent sur ces questions pour répondre aux préoccupations du public et évaluer les failles potentielles dans la loi régissant la sécurité sanitaire des aliments.

Lacunes législatives et conséquences

Il apparaît que la législation actuelle ne suffit pas à assurer un contrôle qualité alimentaire efficace. Bien que la loi exige des entreprises alimentaires cotées en bourse qu’elles établissent leurs propres laboratoires pour des tests de produits volontaires, les petites entreprises en sont exemptées, sans aucune pénalité prévue pour non-conformité. Cette situation a mené à la découverte de poudre de chili contenant du Sudan III par le Bureau de la santé publique de Yunlin fin janvier, entraînant le rappel de plusieurs produits alimentaires à travers Taïwan et l’interdiction temporaire de l’utilisation de poudres de chili et de curry dans les cantines scolaires des 22 régions administratives.

Actions et mesures correctives

En réponse à cette crise, l’Administration des denrées alimentaires et médicamenteuses (FDA) a pris des mesures immédiates, imposant des inspections de chaque envoi de poudre de chili importée et élargissant l’inspection des importations en provenance de Chine. Des inspections rétrospectives aléatoires seront également effectuées chez des entreprises locales ayant importé de la poudre de chili chinoise ces trois dernières années. De plus, suite à la découverte de lots contaminés, plusieurs exportateurs et fabricants chinois ont été temporairement interdits d’exporter vers Taïwan. Le Département de la santé de Taipei a également agi en ordonnant le retrait des bocaux d’huile de chili contenant du Sudan III des rayons, garantissant ainsi une mesure de précaution supplémentaire pour protéger les consommateurs.


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À propos de l'auteur

  • Luc

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