Un nouveau restaurant japonais fait son entrée à Taïwan, et cette fois, ce n’est pas à Taipei ! Après le succès de ses chaînes de restaurants, la société Taiwan Dongli Duo amène à Tainan le célèbre restaurant de Yakiniku « YAMAGYU 山牛將 ». Ce restaurant, qui ouvrira ses portes le 15 août 2025, est situé au 5e étage de Shin Kong Mitsukoshi Tainan Xibo Men. À partir de 159 TWD seulement, les visiteurs pourront savourer un bowl de viande grillée au charbon de bois qui promet de ravir les amateurs de viande.
Un concept unique : viande grillée au charbon et riz japonais
Inauguré en 2017 au Japon, YAKINIKU YAMAGYU 山牛將 se distingue par son logo rouge vif, symbolisant la montagne, le bétail et le bol, une représentation du principe fondamental de ce restaurant : « Empiler la viande pour apporter satisfaction et bonheur. »
Le restaurant met l’accent sur des viandes fraîches découpées chaque jour, soigneusement cuites à haute température sur des braises ardentes pour préserver toute leur jutosité, créant ainsi un bowl de riz surmonté de viande grillée à la perfection, au goût irrésistible de charbon de bois.
Des choix variés pour toute la famille
À l’ouverture de son premier restaurant à Taïwan, YAMAGYU 山牛將 proposera principalement deux types de viande : le bœuf et le porc, accompagnés de riz Koshihikari, une variété de riz japonais d’exception.
En plus de son plat signature de viande grillée, le restaurant offrira diverses options pour personnaliser les saveurs, comme l’ajout de ciboulette salée ou de condiments épicés. Pour les plus jeunes, un bowl de viande au curry est également disponible, une option idéale pour les repas en famille.
A retenir :
- 🔥 Grillage au charbon de bois : La cuisson à haute température garantit des viandes juteuses et savoureuses.
- 🍖 Bœuf et porc : Choisissez entre ces deux types de viande pour votre bowl.
- 🍚 Riz japonais : Le riz Koshihikari accompagne parfaitement la viande grillée.
- 🌶️ Personnalisation des saveurs : Ajoutez de la ciboulette salée ou des condiments épicés pour varier les goûts.
- 🍛 Curry pour les enfants : Le bowl au curry plaît particulièrement aux plus jeunes.
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