Pour la fête de la mi-automne 2025, Charlie Brown Bakery voit les choses en grand et en local avec le thème « 2025 Ying Yue – Offrir la lumière ». La marque taïwanaise lance 16 coffrets cadeaux alliant classiques et nouveautés, deux créations phares à base d’ingrédients 100 % taïwanais et une action caritative en faveur des jeunes filles défavorisées.
Deux nouveautés gourmandes aux saveurs locales
- Macaron à la taro (édition limitée) : évolution de son célèbre macaron au jaune d’œuf salé, vendu à 120 000 exemplaires en 2024, cette version 2.0 associe une coque façon macaron taïwanais à un cœur de purée de taro « pinlang xin » provenant de Dajia, Yuanli ou Gaoshu. Le tout est entouré d’une crème au jaune d’œuf salé de Pingtung, saupoudré de poudre de patate douce violette. Servi frais, il rappelle un dessert glacé raffiné.
- Roulé “Fu Mi” : une pâtisserie feuilletée sans farine de blé, remplacée par de la farine de riz “Penglai” locale. Garnie de viande séchée de porc certifiée CAS, cette création marie croquant, parfum grillé et douceur typique des snacks taïwanais, le tout dans une pâte fine et croustillante obtenue par cuisson à haute température et façonnage rapide.
Un coffret vedette qui mêle tradition et modernité
Parmi les 16 coffrets, le « Ying Yue A » se distingue par sa variété : 7 douceurs taïwanaises et occidentales dans un seul écrin (prix prévente : 773 NT$). On y trouve :
- Spécialités taïwanaises : Taiwan Q Bing, Sun Cake au thé au jasmin, Mooncake aux jaunes d’œufs salés de Sihchongxi, roulé “Fu Mi”.
- Gourmandises occidentales : tarte aux noix de macadamia, financiers fondants, cookies au thé oolong mi-xiang de Nantou.
Une action solidaire en faveur des jeunes filles en Afrique
Du 8 août au 6 octobre 2025, pour chaque achat de deux boîtes de macarons (taro ou jaune d’œuf) ou d’un coffret Taiwan Q Bing, 50 NT$ sont reversés à l’ONG Love Binti International. Les fonds soutiennent un programme d’éducation sanitaire et de formation à la fabrication de protections hygiéniques réutilisables, offrant aux participantes de meilleures conditions de vie et plus d’autonomie.
Détails pratiques et précommandes
- Période de précommande : jusqu’au 18 septembre 2025, en ligne et dans les boutiques de Minsheng et Breeze Taipei Main Station.
- Réductions : -5 % sur les coffrets, frais de port offerts dès 3 coffrets commandés en ligne (hors produits réfrigérés).
- Lien officiel : cb-bk.com/2025moon
📌 À retenir
- 🍠 Deux nouveautés 100 % taïwanaises : macaron à la taro et roulé “Fu Mi” au riz Penglai.
- 🎁 16 coffrets cadeaux dont le “Ying Yue A” qui réunit 7 douceurs en un seul écrin.
- 💖 Une partie des ventes reversée à un programme éducatif pour jeunes filles en Afrique.
- 🛒 Précommandes jusqu’au 18 septembre, en ligne et en boutique.
- 🌿 Ingrédients locaux et emballages écoresponsables certifiés FSC MIX.
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