Pour de nombreux expatriés francophones à Taïwan, l’un des manques les plus poignants du quotidien est sans doute celui de la charcuterie, en particulier le saucisson sec, le jambon blanc, les pâtés et les saucisses. Et je ne parle pas là des viandes séchées et saucisses sucrées salées que l’on peut trouver dans l’île ! Mais bien des bonnes saucisses de Toulouse, des Merguez, des bons saucissons secs… qui caractérisent si bien notre art de vivre à la française !
Ces délices du terroir français, qui évoquent des souvenirs de repas en famille ou entre amis, sont parfois difficiles à trouver au cœur de l’île. Heureusement, après le fromage, Insidetaiwan.net a listé pour vous les lieux où vous pouvez trouver de la charcuterie à Taïwan.
Cory’s Kitchen
Cet établissement, situé à Kaohsiung, propose des saucisses, jambons allemands, du bacon, du pastrami et plein d’autres petits plaisirs charcutiers. Créé en 2011, l’objectif de cette boutique était d’amener à Taïwan les saveurs authentiques des produits carnés de style occidental. La boutique utilise de la viande de première qualité et des épices naturelles pour fabriquer ses produits.
Mia C’Bon
L’enseigne spécialisé dans les produits internationaux et dans les « bons » produits proposent régulièrement des charcuteries comme des saucisses et des saucissons secs. Cependant la présence de ces produits dépends des commandes et des boutiques. Vous n’en trouverez pas partout ni tout le temps. Donc quand vous vous rendez dans un des établissements de l’enseigne jetez un coup d’œil pour voir si vous ne trouvez pas votre petit plaisir charcutier !
Carrefour
La célèbre enseigne française qui pendant de nombreuses années a été le moyen le plus efficace pour de nombreux expatriés pour trouver leur dose de produits français à Taïwan, propose de moins en moins de références charcutières. Mais régulièrement, vous pouvez trouver quelques ventes flashs de saucissons secs… alors n’hésitez pas à vérifier lors de votre prochain passage.
Brasserie Lucienne
La Brasserie Lucienne, située à Penghu, propose des plats de style brasserie française mais également des charcuteries comme des rillettes dans sa boutique. Une bonne occasion de se régaler de bonnes tartines à l’apéritif ! Et comme la boutique propose également des cornichons et de la moutarde… la vie vous semblera bien plus douce sur les plages de Taïwan !
Fu Foong
Fondé en 1981, cette boucherie charcuterie à Taïwan, propose de nombreux produits charcutiers allemands grâce à ses 3 bouchers formés en Suisse et en Allemagne. Vous pourrez déguster de délicieux jambons, jambons fumés, les célèbres wursts allemandes à différents parfums et différents pastrami…).
A Table
Cette adresse incontournable de charcuteries à Taïwan est située à Tainan. Pour beaucoup d’expatriés francophones et d’ailleurs, A Table est le spot parfait pour se régaler. Entre jambon blanc, saucisson sec, saucisse de Toulouse, boudin blanc et pâté de campagne… il y en a pour tous les goûts. Et en plus les livraisons sont possibles dans toute l’île !
Le Comptoir
Outre du vin et du fromage, cette boutique vous propose de délicieux saucissons secs, des jambons secs, du jambon blanc, des terrines, du pastrami et encore bien d’autres choses ! Il vous suffit de vous rendre directement sur place ou tout simplement de commander en ligne et vous pourrez composer vous même votre plateau de charcuterie selon vos goûts !
Gusto Taïwan
Cité dans notre article sur le fromage, l’enseigne spécialisée dans les produits italiens ne pouvait pas passé à côté de la charcuterie italienne célèbre dans le monde entier. Salami, pancetta et autres petites merveilles sont disponibles à Gusto et même si nous sommes avant tout défenseurs des produits français… il faut reconnaître qu’une bonne assiette de charcuterie italienne accompagnée d’une bonne bière ou d’un bon vin blanc… c’est quand même pas loin de la définition même du bonheur !
Lutetia Taipei
La boulangerie à la française qui propose de délicieux pains et de la viennoiserie de qualité, propose également un espace épicerie dans lequel vous pourrez retrouver du fromage mais également quelques charcuteries comme des fuets, du saucisson sec et des jambons secs.
Burger Yellow
Probablement l’adresse la plus insolite et la plus inattendue de cette liste. En effet ce restaurant de burger propose des charcuteries faites à partir de sanglier et également de la venaison séchée ! Et en plus ces spécialités charcutières à base de gibier sont délicieuses et faites maison ! Alors la prochaine fois que vous prenez un burger n’oubliez pas de commander du saucisson de sanglier au poivre.. c’est un régal ! Et comme le restaurant propose à emporter vous pouvez le déguster chez vous !
Take Five (établissement sur Dihua Street)
Ce petit établissement à l’italienne, sur Dihua Street, propose de délicieux petit plats et allie également une épicerie fine dans le style européen. Avec des produits inattendus (des épices plus européennes, des huiles d’olives…) mais également quelques charcuteries comme du jambon sec italien et du saucisson sec italien. Le choix est restreint mais les produits de qualité !
Chez Bix
Le paradis de la saucisse à la française maison à Taïwan. Une belle boutique où le choix est varié et chaque produit très gouteux. Il y en a pour tous les goûts entre merguez, saucisse de Toulouse, saucisse au poulet, saucisse épicée, saucisse au fromage….). En outre l’enseigne propose également différents types de bacon, du saumon fumé et un pâté de campagne à faire cuire soi même !
Costco Taïwan
La célèbre enseigne qui propose de nombreux produits occidentaux propose quelques saucisses et il est possible d’y trouver un saucisson sec aux noisettes ! Malheureusement comme à Carrefour ou Mia C’Bon, tout dépend des commandes et des livraisons et vous ne trouverez pas en permanence le saucisson dans les rayons. Mais quand vous faites vos courses rien ne vous interdit de jeter un œil !
Meat Store
Alors bien sûr avant d’être un lieu ou vous pouvez trouver de la charcuterie, comme son nom l’indique, Meat Store est le paradis de la viande à Taïwan ! Mais au détour des rayons vous pouvez trouvez de la charcuterie italienne, espagnole et allemande dans les rayons de cette boucherie/charcuterie. Adresse idéale pour vos barbecues et vos soirées entre amis !
Alphütte
L’adresse suisse propose bien sûr de la délicieuse charcuterie suisse ! Saucisse à la bière, jambon fumé… et de temps en temps en fonction des arrivages de la viande des grisons ! Les commandes sont restreintes et l’épicerie est souvent en rupture de stock mais n’hésitez pas à vous rendre régulièrement sur leur site internet pour vous tenir au courant des arrivages et commander au bon moment.
Bonne Bouffe Taïwan
L’épicerie propose des terrines (en conserve ou en bocal) ce qui facilite la conservation et le stockage, ainsi que plusieurs types de saucisses. Une bonne adresse à découvrir ou a redécouvrir à Taïwan pour tous les amateurs de plaisirs charcutiers.
Vous connaissez d’autres adresses pour vous procurer de la charcuterie à Taïwan ? N’hésitez pas à les partager en commentaires ! Et si vous êtes en manque de fromage, retrouvez notre liste d’établissements pour vous procurer du fromage à Taïwan.
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