Le diabète de type 2 touche de plus en plus de personnes dans le monde, notamment en Asie et à Taïwan. L’alimentation joue un rôle essentiel dans sa prévention. Certains aliments, riches en fibres, antioxydants ou à faible indice glycémique, peuvent aider à réguler la glycémie et à protéger l’organisme. Voici une sélection de 10 aliments aux propriétés intéressantes contre le développement du diabète.
🌾 L’avoine complète
Riche en bêta-glucanes, une fibre qui ralentit l’absorption du sucre, l’avoine aide à éviter les pics de glycémie. Elle favorise aussi une sensation de satiété durable.
Le bon conseil : Prépare un porridge avec du lait végétal et quelques fruits rouges au petit-déjeuner.
🫘 Les légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots)
Elles sont riches en fibres solubles et en protéines végétales. Elles ralentissent la digestion des glucides et améliorent la réponse à l’insuline.
Le bon conseil : Ajoute des pois chiches dans une salade ou prépare un dahl aux lentilles pour varier les menus.
🥬 Les légumes verts à feuilles
Le chou kale, les épinards et les brocolis sont faibles en calories et riches en antioxydants et en magnésium, un minéral essentiel pour réguler la glycémie.
Le bon conseil : Cuis-les rapidement à la vapeur ou fais-les sauter avec un peu d’huile d’olive et d’ail.
🌱 Les graines de chia
Riches en fibres solubles et en oméga-3, elles ralentissent l’absorption des sucres et favorisent une digestion plus lente.
Le bon conseil : Prépare un pudding de chia la veille avec du lait d’amande, à déguster au petit-déjeuner.
🫐 Les myrtilles et autres baies
Plein de polyphénols, ces petits fruits protègent les cellules, réduisent l’inflammation et aident à stabiliser le sucre sanguin.
Le bon conseil : Ajoute une poignée de baies à ton yaourt nature ou à un smoothie.
🥜 Les noix et les amandes
Ces oléagineux ont un faible indice glycémique et contiennent de bons gras qui limitent les variations de la glycémie.
Le bon conseil : Grignote une poignée d’amandes nature entre deux repas pour éviter les fringales.
🧄 L’ail
L’ail est reconnu pour ses propriétés hypoglycémiantes. Il soutient aussi la santé cardiovasculaire, souvent liée au diabète.
Le bon conseil : Ajoute de l’ail cru haché dans une sauce ou une vinaigrette maison.
🌕 Le curcuma
La curcumine, son principe actif, lutte contre l’inflammation chronique et améliore la sensibilité à l’insuline.
Le bon conseil : Saupoudre du curcuma dans ton riz ou prépare un “lait d’or” chaud au curcuma et gingembre.
🍵 Le thé vert
Très riche en catéchines, il réduit le stress oxydatif et aide à métaboliser plus efficacement le glucose.
Le bon conseil : Bois 2 à 3 tasses par jour, sans sucre, en remplacement du café ou des boissons sucrées.
🍠 La patate douce
Avec un index glycémique plus bas que celui de la pomme de terre classique, elle est aussi riche en fibres et en antioxydants.
Le bon conseil : Remplace les frites par des patates douces rôties au four avec des herbes de Provence.
📝 À retenir :
- 🥦 Choisis des aliments riches en fibres pour ralentir la digestion des glucides.
- 🥜 Ajoute de bons gras comme les noix et les graines dans ton alimentation.
- 🍵 Privilégie les boissons sans sucre comme le thé vert.
- 🍠 Opte pour des féculents à faible index glycémique comme la patate douce.
📰 En savoir ➕ 📰
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