Salade de pommes de terre à la taïwanaise

1. Coupez la pomme de terre et la carotte en lamelle
2. Utilisez de l’eau froide pour laver les lamelles de pommes de terre jusqu’à ce que l’eau soit claire.
3. Ajoutez une pincée de sel et un peu d’huile végétale dans l’eau bouillante. Faites bouillir les lamelles de pommes de terre et de carottes pendant 3 minutes.
4. Trempez les lamelles dans un bol d’eau froide, puis égouttez-les.
5. Ajoutez l’ail, la coriandre et les ingrédients de l’assaisonnement. Mélangez bien.
6. Servez froid

Cette recette a été imaginée par Jennifer Su, retrouvez ses créations sur son compte Instagram