Le Centre national de gestion de l’influenza porcine africaine propose une mesure choc : mettre fin, dès 2027, à l’utilisation du déchet alimentaire (廚餘) pour nourrir les porcs. Dans le comté de Pingtung, cœur de l’élevage porcin taïwanais et bastion du porc noir, la proposition suscite de fortes inquiétudes. Les éleveurs demandent au gouvernement de prévoir des solutions réalistes afin d’éviter l’effondrement d’une filière déjà fragile face aux coûts élevés de l’alimentation commerciale.
Une mesure sanitaire qui menace l’élevage de porc noir
La proposition vise à réduire les risques liés au virus de la peste porcine africaine, en supprimant complètement la pratique du nourrissage aux restes alimentaires dans un délai d’un an. Pingtung, qui compte 1 285 fermes porcines, dont près de 100 autorisées à utiliser du déchet alimentaire, serait directement impacté.
Le président de l’Association des éleveurs de porc noir, Fang Chih-yuan, prévient : le porc noir, race à croissance lente, dépend fortement des sous-produits alimentaires. Passer brutalement à l’aliment industriel augmenterait les coûts et détériorerait la qualité de la viande, rendant l’élevage non viable.
Les éleveurs demandent un centre public de traitement des déchets
Pour éviter une disparition progressive de la filière, les éleveurs proposent que le gouvernement installe un centre commun de cuisson et de désinfection.
L’objectif : traiter les déchets alimentaires à haute température afin d’éliminer les risques sanitaires tout en permettant l’utilisation d’un déchet alimentaire sécurisé. Ils insistent également sur la nécessité de maintenir l’usage des sous-produits avicoles, qui ne présentent pas les mêmes risques que les déchets domestiques.
Un délai jugé irréaliste pour la transition
Le délai d’un an proposé par Taipei est jugé insuffisant. Les acteurs locaux évoquent un minimum de trois ans pour adapter les fermes, mettre en place les infrastructures de traitement et éviter un choc économique. Sans transition progressive, avertissent-ils, « l’élevage de porc noir pourrait disparaître ».
Pingtung abrite près de 1 million de porcs, ce qui en fait une région stratégique pour l’approvisionnement national. La décision finale dépend désormais du Conseil des ministres, qui doit confirmer ou ajuster la proposition du centre d’urgence.
🔑 A retenir
- 🐷 Fin envisagée de l’alimentation au déchet alimentaire dès 2027
- ⚠️ Risque majeur pour la filière du porc noir à Pingtung
- 🔥 Demande de création d’un centre public de cuisson–désinfection
- 🍗 Les éleveurs réclament le maintien des sous-produits avicoles
- ⏳ Un délai de 3 ans jugé nécessaire pour une transition réaliste
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