Moelleux Tangzhong
Découvrez le procédé Tangzhong : une technique asiatique qui sublime la texture du pain. Étymologie, origines et applications.
![](https://b3387297.smushcdn.com/3387297/wp-content/uploads/2023/09/maxresdefault-1024x576.jpg?lossy=2&strip=1&webp=1)
01.
![](https://b3387297.smushcdn.com/3387297/wp-content/uploads/2024/02/300x600.png?lossy=2&strip=1&webp=1)
Inside Taïwan est le webzine francophone sur Taïwan. Retrouvez ici des articles rédigés par une équipe d’auteurs passionnés sur tout ce qui fait la richesse de ce pays.
Inside Taïwan est le webzine francophone sur Taïwan. Retrouvez ici des articles rédigés par une équipe d’auteurs passionnés sur tout ce qui fait la richesse de ce pays.